Barmenler Ne Kadar Kazanır? Barmen Malzemeleri Nelerdir? Nasıl Olunur?

barmen maaşı, barmen maaşları, barmen aylık kazancı, barmen aylık geliri, barmen aylık maaşı
Yazar: admin39
Okunma: 298
Tarih: 26.06.2021
Yorumlar: 0

Turizm sektörünün parlayan iş kollarından biri de barmenliktir. Alkol servisi yapılan tüm mekânlarda alkollü içeceklerden iyi anlayan bir barmen bulunmalıdır. Ancak turizm sektörünün en havalı mesleklerinden biri olan barmenlik, zannedildiği kadar kolay olmayan bir meslek. Öyle ki barmen olmak isteyen bir kişinin uzun süren eğitimlere tabii tutulması gerekebiliyor. Peki barmenler ne kadar kazanır? Barmenlik, çoğu kaynaklarda bir sanat olarak vurgulanır. 1992 yılında İstanbul’da kurulan Türkiye Barmenler Derneği, günümüzde hâlâ varlığını sürdürüyor ve barmen olmak isteyen kişilere barmenlik eğitimi veriyor. Türkiye Barmenler Derneği’nde kokteyl yarışmaları gibi keyifli yarışmalar da yapılıyor ve kazananlara ödüller veriliyor. Barmenler ne kadar kazanır sorusunun yanıtı, barmenin referanslarına ve iş tecrübesine göre değişiyor. Barmenler genelde usta-çırak ilişkisiyle yetiştiği için bir kişinin bar işletebilmesi için yıllarca çalışması gerekebiliyor. Günümüz şartlarında barmen maaşları ise 2.500 liradan başlıyor.

Barmen Nedir?

Barmen; barın mutfağında her türlü alkollü, alkolsüz, sıcak, soğuk içecekleri hazırlayan ve servis edilmesi üzere garsona teslim eden hizmet elemanıdır.

Barmen Ne İş Yapar?

Barmenin asli sorumluluğu, siparişe uygun içecekleri hazırlayarak garsona teslim etmek veya bar tezgahı üzerinden müşteriye iletmektir. Barmenler kimi zaman barmaid olarak da anılabilir.  Barmen, çalışma alanına tam anlamıyla hâkim olmalı, neyin nerede olduğunu bilmeli ve müşterilerine karşı güler yüzlü olmalıdır. Bir barmen gün içerisinde fazla efor harcayacağı için enerjik olmalı, çevik davranmalı ve hızlı hareket etmelidir. Ayrıca bar mutfağının tüm düzeni ve temizliği barmenin sorumluluğundadır. Barmenin çalışma alanı temiz ve hijyenik olmalı, düzensiz olmamalı ve müşterinin gözünde olumlu izlenim bırakmalıdır. Alınan içkiler ve servis edilen içkileri takip etmeli, stok sayımında problem yaşamamalıdır.

Barmen Malzemeleri Nelerdir?

Bir barmen, çalıştığı bar mutfağında onlarca teçhizat kullanabilmektedir. Bir barmen başlıca şu malzemeleri kullanır;

  • Bar blender
  • Bar mikser
  • Bar tepsisi
  • Bar konteyner
  • Bar lastiği
  • Bar süzgeci
  • Bar kaşığı
  • Bar shaker
  • Shot tepsisi
  • Tirbüşon
  • Kadeh tatlandırıcı
  • Bar bıçağı
  • Buz kıracağı
  • Buz kovası
  • Buz maşası
  • Buz küreği
  • Mojito tokmağı
  • Pipetlik
  • Peçetelik
  • Çerezlik
  • Bar Jigger

[yazi ilgili_yazi_id=”3310″]

Barmen Nasıl Olunur?

Barmen olmak için bir eğitim veya diploma şartı aranmamakla birlikte mesleki tecrübe gerekmektedir. Barmen hazırladığı içkiler ve karışımlar hakkında bilgi sahibi olmalı ve karışımların birbirlerine oranını nasıl dengeleyeceğini bilmelidir. Barmenin; oluşturduğu kokteyllerin tatlarının birbiriyle uyumlu olması gerekir ve barmen yeni tatlar oluşturma konusunda yaratıcı olmalıdır. Ayrıca barmen olmak isteyen kişi satış konusunda yetenekli olmalı ve ikna edici davranmalıdır. Barmenler içki stoklarından da sorumlu olacağı için giriş ve çıkışlarla ilgili mali hareketler hakkında bilgi sahibi olmalıdır. Barmenlik, profesyonellik seviyesine ulaşılabilecek bir iş kolu olduğu için mesleki gelişimini sürdüren bir kişi kolayca meslekte yükselebilecek, daha büyük organizasyonlarda yer alabilecektir. Dileyen kişiler, barmenlikle ilgili olarak eğitim veren Turizm Meslek Okulları’nda eğitim alabilir veya Milli Eğitim Bakanlığı sertifikalı barmenlik kurslarına katılabilir. Profesyonel olarak bu işi yapan bir barmen aylık kazancı 5.000 lirayı aşabilmektedir.

Bu içerik en son 26 Haz 2021 tarihinde güncellenmiştir.

Barmenler Ne Kadar Kazanır? Barmen Malzemeleri Nelerdir? Nasıl Olunur? Kullanıcı Yorumları
Hatayarackiralama.org - Zeus Dijital - Wpmagaza - Alanya AvukatBonus veren sitelerOnline casino siteleriDeneme Bonusu veren sitelerdeneme bonusuhoşgeldin bonusu